creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella
Ruchetta selvatica
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Parti usate: le foglie profumatissime e tenere, fresche come aroma nelle insalatine miste e in numerose altre ricette. Periodo raccolta: Marzo - Novembre. Note: questa pianta, per il caratteristico sapore e odore, è dai più confusa con la rucola coltivata (Eruca sativa), comunemente venduta nella grande distribuzione. |
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