Piantaggine: pianta alimentare

creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella

Piantaggine

Parti usate: le foglie tenere, fresche nelle insalatine miste; bollite nelle minestre e nelle zuppe.

Periodo raccolta: Febbraio - Giugno.

Note: piante assai comuni, le piantaggini crescono come infestanti negli incolti, al margine dei coltivi e lungo i sentieri molto calpestati.

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