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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella

Pero mandorlino

Scheda naturalistica: Pyrus amygdaliformis.

Parti usate: i frutti maturi, come le nespole e le sorbe, prima del consumo necessitano di un lungo periodo di ammezzimento. Usati anche cotti in vino e zucchero, per fare sciroppo, gelatina e marmellata.

Periodo raccolta: Settembre-Novembre.

Note: la specie, particolarmente longeva e resistente, è spesso utilizzata come portainnesto per numerose varietà di pero fruttifero.

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