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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella
Kundmannia
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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella
Kundmannia
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Parti usate: le foglie, da impiegare come aroma nella preparazione delle minestre d'erbe. Periodo raccolta: Dicembre - Aprile. Note: questa pianta conosciuta col nome di "pereniglia" č usata a Capri come ingrediente caratterizzante nella preparazione della minestra maritata, tradizionale piatto delle festivitą natalizie e pasquali. L'uso alimentare della specie č documentato anche per la Sicilia dove l'essenza č nota come "pitrusinu sirvaggiu" (prezzemolo selvatico). |
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Scheda
naturalistica:
