creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella
Grattalingua
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Parti usate: le foglie tenere, crude nelle insalate miste, o bollite nelle minestre e condite con olio e sale. Periodo raccolta: Gennaio - Dicembre. Note: erba amara per eccellenza, l'epiteto specifico deriva dal termine greco pikrós che significa, appunto, amaro. |
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