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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella

 


Chayote

ChayoteScheda naturalistica: Sechium edule.

Parti usate: i frutti maturi, cotti e consumati alla stregua di zucche e zucchine.

Periodo raccolta: Novembre-Dicembre.

Note: i contadini della penisola sorrentina e dei Monti Lattari chiamano questa pianta "patana pilosa" per la forma del frutto, simile ad una patata, ricoperto di aculei che sembrano peli.


 

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