creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella
Borsa del pastore
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Parti usate: le foglie tenere, crude nelle insalate miste o bollite nelle minestre e nelle zuppe. Periodo raccolta: Marzo - Maggio. Note: il nome vernacolare "Borsa del pastore" fa riferimento alla forma dei frutti, che ricordano le antiche borse portate dai pastori al pascolo. |
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