creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella
Succo di melagrana (di Ferdinando Fontanella e Raffaela Rosato) |
Tra i frutti donati all'umanità dalla stagine autunnale la Melagrana (Punica granatum), inconfondibile bacca globosa contenente tanti semi legnosi protetti da un arillo succoso, è il più saporito.
Il modo migliore per gustarne la bontà e beneficiare delle notevoli
proprietà salutistiche è spremere i generosi grani per ottenere un corposo
succo color rosso rubino, ricco di vitamine e minerali, con effetti
rinfrescanti e depurativi per l'organismo. Fatelo secondo il metodo qui illustrato e, se l'operazione vi riesce facile, bevete un bicchiere di succo alla nostra e alla vostra salute. Twitter: @nandofnt
Fasi della preparazione:
Procuratevi alcune melagrane mature (ogni frutto in media vi darà circa 150-200 ml di succo), uno schiacciapatate, una caraffa, un bicchiere, un piattino e un cucchiaino.
Sgranate con cura una melagrana.
Sistemate nello schiacciapatate una manciata di grani.
Chiudete lo schiacciapatate, ponetelo sulla caraffa, stringete forte così da schiacciare gli arilli e far colare il prezioso succo.
Dopo la prima, energica, premitura rimescolate i semini e fate una seconda premitura. Procedete così finché non avrete esaurito tutti i grani.
Terminata la premitura degli arilli versate il succo in un bicchiere e, senza perdere altro tempo, bevete con gusto.
Dopo aver bevuto vi sentirete rinvigoriti e felici, è questo il momento buono per indirizzare ciò che resta della lavorazione (buccia e semini) al riciclo.
*** Succo di melagrana, riepilogo ricetta: (Tempo di preparazione circa 15 minuti) * 1 melagrana matura di medie dimensioni * Un pizzico di buona volontà |
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