Borago officinalis (borragine)

Scheda naturalistica

Famiglia: Boraginaceae

Borago officinalis L.

Nome comune: borragine

Common name: borage

Nome locale: vorràgine, verrace, ceste e pècura

Descrizione: specie annuale, dimensioni 20-60 cm, densamente pelosa. Fusto robusto, eretto, ramoso in alto, di colore verde sfumato di rosso. Foglie di un bel verde intenso, le basali ovate, margine intero e ondulato, con lungo picciuolo alato; le cauline lanceolate, progressivamente più piccole e sessili. Fiori a forma di stella, riuniti in racemi sostenuti da un lungo peduncolo, grandi circa 2 cm, corolla di colore azzurro-violetto, talora anche bianco.

Habitat: cresce nell’intervallo altimetrico tra 0 e 800 o più metri s.l.m. Negli incolti, al margine dei coltivi, nei muri a secco, lungo i sentieri, ambienti ruderali.

Fioritura: Febbraio-Ottobre

note: pianta comune nei Monti Lattari, in penisola sorrentina e a Capri.

Localmente l’essenza è raccolta, da pochi buongustai, per essere consumata, una volta bollita, come ingridiente di saporite minestre. Alcuni usano i fiori per decorare piatti rustici e dolci.

Potrebbe interessarti:

Boragine (piante alimentari)

Testi consultati:

1) ALIOTTA G., SALERNO C. (a cura di), 1998; 2) CAPUTO G., et al., 1994; 3) FIORI A., 1923-1925b; 4) PIGNATTI S., 1982; 5) RICCIARDI M., 1996; 6) ZANGHERI P., 1976.

"Visualizza l'elenco bibliografico"

Borago officinalis (borragine)

Immagini e testo a cura di Ferdinando Fontanella

©meditflora.com, riproduzione testi e immagini riservata

Stampa