Allium sphaerocephalon (aglio delle bisce)

Scheda naturalistica

Famiglia: Alliaceae

Allium sphaerocephalon L.

Nome comune: aglio delle bisce

Common name: round-headed garlic

Descrizione: specie perenne, geofita bulbosa, dimensioni 30-90 o più cm. Foglie cilindriche o semicilindriche, diametro 1-4 mm, cave (fistolose) almeno in basso, di colore verde ma presto marcescenti. Scapo eretto, cilindrico, verde lucido, liscio, in basso avvolto dalle guaine fogliari. Fiori con tepali roseo-porporini, raramente bianchi, riuniti in una infiorescenza sferica, raramente oblunga; spata a 2 o più valve lunghe circa 2 cm.

Habitat: cresce nell’intervallo altimetrico tra 0 e 1900 metri s.l.m. Luoghi rocciosi e aridi, garighe, pendii sassosi, incolti, vigneti.

Periodo fioritura: Giugno-Agosto

note: specie comune nei Monti Lattari e in penisola sorrentina. Cresce anche all'isola di Capri.

Alcuni buongustai raccolgono i bulbi di questa pianta per usarli allo stesso modo dell'aglio orticolo (Allium sativum) entità, questa, comunemente coltivata in tutto il territorio. Alcuni contadini riferiscono che bulbi di aglio selvatico, o spicchi di aglio coltivato, possono essere somministrati al pollame, e in alcuni casi agli esseri umani, per eliminare le infestazione dei vermi, ossia dei parassiti intestinali.

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