Allium ampeloprasum (porraccio)

Scheda naturalistica

Famiglia: Alliaceae

Allium ampeloprasum L.

Nome comune: porraccio

Common name: wild leek

Nome locale: aglio selvatico

Descrizione: specie perenne, geofita bulbosa, dimensioni 50-200 cm. Foglie nastriformi, carenate, scabre, larghe anche 2,5-3 cm, di un bel verde, ma presto secche o marcescenti. Scapo eretto, verde lucido, liscio, cilindrico, avvolto in basso dalle guaine fogliari. Fiori peduncolati, con tepali ovato-oblunghi, roseo-verdicci, riuniti in una densa e vistosa infiorescenza globosa, diametro 3-8 cm. Spata lungamente rostrata, univalve, presto caduca all'antesi.

Habitat: cresce nell’intervallo altimetrico tra 0 e 1200 metri s.l.m. Luoghi erbosi, sassosi, soleggiati, tendenzialmente aridi, incolti, al margine dei campi, lungo le strade.

Periodo fioritura: Aprile-Giugno

note: specie comune nei monti lattari e in penisola sorrentina. Non segnalata per l'isola di Capri.

Alcuni buongustai raccolgono i bulbi di questa pianta e le foglie tenere per consumarli crudi, allo stesso modo del porro orticolo (Allium porrum).

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